BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Ingredientes: 140 gr de chocolate negro, 55 gr de chocolate en polvo, 100 gr de azúcar, 325 gr de harina, 16 gr de levadura en polvo, 6 cucharadas soperas de aceite, 325 ml de leche 3 huevos medianos.
- En un bowl tamizar la harina, la levadura y el chocolate en polvo, añadirle el azúcar y reservar.
- Derretir el chocolate en un cazo y dejar enfriar unos minutos.
- En un bowl batir los huevos, la leche y el aceite y añadir el chocolate fundido.
- Mezclar ambas mezclar batiendo sólo lo necesario con una varilla para que quede una masa homogénea.
- Precalentar el horno durante 10 minutos a 200º.
- Verter la masa en un molde engrasado y hornear por 45 minutos.
ACOMPAÑAMIENTOS: Este bizcocho se puede acompañar con nata montada, con mermeladas o con chocolate fundido.
TRUCOS: Se puede añadir chips de chocolate con leche o de chocolate blanco.
Si la masa no está hecha por dentro, pero se empieza a quemar la superficie, se puede tapar con papel de aluminio y subir la temperatura del horno al final del horneado.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora.
CHOCOLATE PANCAKE
Ingredients: 140 grams of black chocolate, 55 grams of cocoa powder, 100 grams of sugar, 325 g flour, 16 g of baking powder, 6 tablespoons oil 325 ml milk 3 medium eggs.
- In a bowl sift the flour, baking powder and chocolate, add sugar and set aside.
- Melt the chocolate in a saucepan and let cool for a few minutes.
- In a bowl beat eggs, milk and oil and add the melted chocolate.
- Mix both mixes beating just enough with a whisk to make it a homogeneous mass.
- Preheat oven to 200 degrees for 10 minutes.
- Pour batter into a greased mold and bake for 45 minutes.
SIDE DISHES: This cake can be served with whipped cream with jam or melted chocolate.
TIPS: You can add chocolate with milk chips or white chocolate chips.
If the dough is not made inside, but begins to burn the surface, you can cover it with foil and raise the oven temperature at the end of baking.
PREPARATION TIME: 1 hour.
