viernes, 22 de marzo de 2019

HOJALDRES DE JAMÓN DE PAVO Y QUESO

HOJALDRES DE JAMÓN  DE PAVO Y QUESO

Ingredientes para cuatro personas: una lámina de hojaldre, preferiblemente rectangular o cuadrada, 200 gramos de jamón de pavo, 150 gramos de queso cheddar, un huevo y pimienta negra. 


  • Extender la masa de hojaldre sobre una superficie lisa y limpia.
  • Batir el huevo y reservar. 
  • Picar el jamón de pavo, añadirle el queso rallado y la pimienta negra y reservar.
  • Cortar la lámina de hojaldre en ocho cuadrados iguales y poner jamón de pavo y queso rallado sobre cuatro de ellos. 
  • Colocar un cuadrado de hojaldre en cada cuadrado de hojaldre cubierto con jamón y queso, hacer pequeños cortes en la superficie con un cuchillo  y presionar los laterales hasta conseguir cerrarlos. 
  • Pintar las láminas de hojaldre superiores con el huevo batido e introducir los hojaldres en el horno, previamente precalentado a 200 grados, durante 20 minutos. Servir caliente.


ACOMPAÑAMIENTOS: Esta receta se puede acompañar con ensaladas verdes o salsas dulces o mermeladas. 


TRUCOS: El queso puede ser cualquiera que se funda bien en el horno. 


TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos.




TURKEY AND CHEESE PUFF PASTRY 

Ingredients for four serves: a sheet of puff pastry, preferably rectangular or square shaped, 200 gr of turkey ham, 150 gr of cheddar cheese, one egg and black pepper.

  • Spread the puff pastry on a smooth and clean surface.
  • Beat the egg and set aside.
  • Chop the turkey ham, add the grated cheese and black pepper, mix  and set aside.
  • Cut the puff pastry sheet into eight equal squares and put turkey ham and grated cheese on four of them.
  • Cover the mixture with a square of puff pastry , make small cuts on the surface with a knife and press the sides until you can close them.
  • Paint the upper puff pastry sheets with the beaten egg and place the four puff pastries in the oven, previously preheated to 200 degrees, for 20 minutes. Serve them hot.


SIDE DISHES:  This recipe can be accompanied with green salads or sweet sauces or jams.


TIPS: The cheese can be any that melts well in the oven.


PREPARATION TIME: 30 minutes.