BROWNIE DE PLÁTANO

BROWNIE DE  PLÁTANO

INGREDIENTES: 150 gr de harina de trigo, 50 gr de cacao en polvo (sin azúcar), 8 gr de levadura en polvo, 150 gr de mantequilla, 2 plátanos, 50 gr de nueces peladas, 50 gr de chocolate con leche, 3 huevos 60 gr de azúcar moreno.

• Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y reservar.

• Introducir la mantequilla en microondas durante un minuto y reservar. 

• Picar las nueces y reservar. 

• En un bowl batir los huevos y añadir el azúcar moreno. Batir con una varilla hasta conseguir una mezcla homogénea. 

• Poner en un cazo el chocolate y 3 cucharadas soperas de leche sobre fuego bajo. Remover constantemente hasta que se derrita el chocolate. Retirarlo del fuego y añadirlo a la mezcla anterior. 

• Añadir a la mezcla la mantequilla derretida y mezclar con la varilla. 

• Tamizar sobre la mezcla la harina, el cacao y la levadura. Mezclar con la varilla hasta conseguir una mezcla homogénea. 

• Añadir el plátano y las nueces y remover. 

• Engrasar un molde para horno y verter la masa. 

• Precalentar el horno a 180º. Introducir la masa y hornear durante 30 minutos o hasta que, al introducir un pincho, éste salga limpio.

ACOMPAÑAMIENTOS: Este postre se suele acompañar con helado de vainilla. También se puede servir con nata o mermelada.

TRUCOS: Si el bizcocho se dora por fuera, pero no se cocina por dentro, se tapa con papel de aluminio y se sigue horneando a mayor temperatura.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 minutos.

BANANA'S BROWNIE

INGREDIENTS: 150 g of wheat flour, 50 grams of cocoa powder (unsweetened), 8 grams of baking powder, 150 g of butter, 2 bananas,  50 g, of walnuts 50 g of milk chocolate, 3 eggs, 60 gr of brown sugar and 3 tablespoons of milk.

• Peel the bananas, cut them into slices and set them aside.

• Enter the butter into the microwave for a minute and set aside.

•  Chop the walnuts and set aside. 

• In a bowl beat the eggs and add the brown sugar. Beat with a whisk until blended. 

• Put the chocolate and the milk in a pan and place it over low heat. Stir constantly until chocolate is melted. Remove from heat and pour it over the mixture. 

• Add to the mixture the melted butter and mix with the whisk. 

• Sift the flour, the cocoa and the baking powder over the mixture. Mix with the whisk until blended. 

• Add the bananas and the walnuts and stir. 

• Grease a baking dish and pour the batter.

• Preheat oven to 180 º. Enter the batter and bake for 30 minutes or until, by introducing a skewer comes out clean. 

SIDE DISHES: This dessert is usually served with vanilla ice cream. Can also be served with cream or jam. 

TIPS: If the cake is browning on the outside but inside is not cooked, cover with foil and continue baking at a higher temperature. 

PREPARATION TIME: 45 minutes.