BOCADITOS DE CALABACÍN Y QUESO

BOCADITOS DE CALABACÍN CON QUESO 

Ingredientes: 2 calabacines, 150 gr de pan rallado, 2 cucharadas soperas de queso rallado, 1 huevo mediano, perejil y sal.

• Pelar los calabacines, rallarlos y escurrirlos en un colador.

• En un bowl mezclar el calabacín, el pan rallado,  el queso, el huevo, el perejil y la sal.

• Precalentar el horno  a 180º durante 5 minutos. Cubrir la bandeja del horno con papel vegetal y poner pequeñas cantidades de masa en forma de bola y hornear durante 15 minutos. 

• Servir calientes.

ACOMPAÑAMIENTOS: Se pueden servir con una salsa suave de champiñones o salsa de tomate. 

Este plato puede servir de acompañamiento a platos de pollo, carne o pescado.

TRUCOS: Si la masa tiene exceso de líquido puede escurrirse con un colador o añadir más pan rallado.

Para que sean más sabrosos se puede añadir a la mezcla ajo y/o cebolla fritos.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35 minutos. 

ZUCCHINI AND CHEESE BALLS

Ingredients: 2 zucchinis, 150 g of breadcrumbs, 2 tablespoons of grated cheese, 1 medium egg, grated parsley and salt.

• Peel the zucchinis, grate them and drain them in a strainer.

• In a bowl mix zucchini, bread crumbs, cheese, egg, parsley and salt.

• Preheat oven to 180 ° for 5 minutes. Cover the oven tray with parchment paper and put small amounts of ball-shaped dough on it. Bake for 15 minutes.

• Serve them hot.

SIDE DISHES: Can be served with a mild sauce of mushrooms or tomato sauce.

This dish can serve as a side dish itself to chicken, meat or fish dishes.

TIPS: If the dough is too liquid can be drained with a strainer or it can be added more breadcrumbs.

To make them more tasty, fried garlic and / or onion can be added to the mixture.

PREPARATION TIME: 35 minutes.